Essentials
Nuestros clásicos- Tour por la finca y sus espacios
- 4 quesos de autor
- Miel de nuestras colmenas
- Dulce o chutney casero
- Panera y aguas
USD 25Por persona
La experiencia
Las propuestas
Los tres empiezan con el recorrido por la finca y sus espacios. La diferencia está en la mesa: cuántos quesos se prueban, cuáles, y con qué se acompañan.
USD 25Por persona
USD 40Por persona
USD 55Por persona
Solo con reserva previa
El recorrido
La visita empieza caminando. En el camino contamos la historia de la finca: una chacra con una bodega de 1880, comprada hace más de veinte años, las primeras ovejas ordeñadas en el invierno de 2005, y una quesería que creció desde ahí.
Por el campo andan las ovejas Milchschaf, las cabras Saanen, las vacas Jersey que solo rumian pasto, y los chanchos. De esa leche salen los quesos que después se prueban en la mesa.
Conocer La Vigna Láctea
Arquitectura del queso. UnLa Vigna Láctea, Colonia Valdense
par de décadas de hacerse
camino al andar.
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